Hơn 115 câu trích dẫn hay nhất của Anthony Bourdain: Tuyển chọn độc quyền
Anthony Michael Bourdain là một đầu bếp, tác giả và nhà tài liệu du lịch nổi tiếng người Mỹ. Anh đóng vai chính trong các chương trình tập trung vào khám phá văn hóa quốc tế, ẩm thực và tình trạng con người. Những câu nói nổi tiếng của Anthony Bourdain sẽ khiến bạn suy nghĩ lại, truyền cảm hứng cho sự trưởng thành trong cuộc sống và làm phong phú thêm quan điểm của bạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm những câu nói hay về cuộc sống nắm bắt hoàn hảo những gì bạn muốn nói hoặc chỉ muốn tự mình cảm thấy được truyền cảm hứng, duyệt qua bộ sưu tập tuyệt vời về dấu ngoặc kép , trích dẫn oprah và trích dẫn bởi abraham hicks .
Anthony Bourdain trích dẫn
Bối cảnh và trí nhớ đóng vai trò quan trọng trong tất cả các bữa ăn thực sự tuyệt vời trong cuộc đời của một người. - Anthony Bourdain
Tôi không sợ trông giống như một thằng ngốc. - Anthony Bourdain
Thịt nướng có thể không phải là con đường dẫn đến hòa bình thế giới, nhưng nó là một sự khởi đầu. - Anthony Bourdain
Về cơ bản, ngôi nhà của tôi được điều hành bởi một con mèo được nuôi, có đầy đủ móng vuốt với bản tính xấu tính. - Anthony Bourdain
Tôi không sợ trông giống như một con quỷ ngoại lai to lớn, lông lá, hôi hám ở Tokyo, mặc dù tôi cố gắng hết sức để không làm vậy, tôi thực sự làm được. - Anthony Bourdain
Mở rộng tâm trí, đứng dậy khỏi ghế, di chuyển. - Anthony Bourdain
Du lịch thay đổi bạn. Khi bạn bước qua cuộc sống này và thế giới này, bạn thay đổi mọi thứ một chút, bạn để lại những dấu ấn dù nhỏ nhoi. Và đổi lại, cuộc sống — và du lịch — để lại dấu ấn trong bạn. - Anthony Bourdain
Cơ thể của bạn không phải là một ngôi đền, nó là một công viên giải trí. Tận hưởng chuyến đi. - Anthony Bourdain
Nếu tôi là người ủng hộ bất cứ điều gì, thì tôi phải di chuyển. Trong chừng mực bạn có thể, càng nhiều càng tốt. Qua đại dương, hay đơn giản là qua sông. Đi trong giày của người khác hoặc ít nhất là ăn thức ăn của họ. Đó là một điểm cộng cho mọi người. - Anthony Bourdain
Nếu không có thử nghiệm, sẵn sàng đặt câu hỏi và thử những điều mới, chúng ta chắc chắn sẽ trở nên tĩnh tại, lặp đi lặp lại, chậm chạp. - Anthony Bourdain
Bạn có thể làm điều gì tốt hơn cho ai đó ngoài việc làm cho họ bữa sáng? - Anthony Bourdain
Có lẽ đó là sự giác ngộ đủ: để biết rằng không có nơi an nghỉ cuối cùng của tâm trí không có giây phút sáng tỏ tự mãn. Có lẽ sự khôn ngoan… đang nhận ra rằng tôi nhỏ bé và thiếu khôn ngoan như thế nào, và tôi vẫn chưa đi được bao xa. - Anthony Bourdain
Kỹ năng có thể được dạy. Nhân vật bạn có hoặc bạn không có. - Anthony Bourdain
Đừng nói dối về điều đó. Bạn đã mắc sai lầm. Thừa nhận nó và tiếp tục. Đừng làm vậy nữa. Không bao giờ. - Anthony Bourdain
Mọi thứ đã tan vỡ. Mọi thứ đã mất. Nhưng tôi sẽ không bỏ lỡ nó cho thế giới. - Anthony Bourdain
Bạn mang theo một cái gì đó với bạn. Hy vọng rằng, bạn để lại một cái gì đó tốt đẹp phía sau. - Anthony Bourdain
Đừng nhúng nigiri của bạn vào nước tương. Đừng trộn mù tạt của bạn với nước tương. Nếu cơm ngon, hãy bổ sung cho đầu bếp sushi của bạn trên cơm. - Anthony Bourdain
Hồng Kông là một thị trấn hỗn hợp tuyệt vời, nơi bạn có những món ăn ngon và cuộc phiêu lưu. Trước hết, đó là một nơi tuyệt vời để trải nghiệm Trung Quốc theo cách tương đối dễ tiếp cận. - Anthony Bourdain
Hành trình là một phần của trải nghiệm - một biểu hiện của sự nghiêm túc trong ý định của một người. Người ta không đi tàu A đến Mecca. - Anthony Bourdain
Tôi cố gắng hết sức để tránh vây cá mập. - Anthony Bourdain
Những câu trích dẫn đầy cảm hứng của Anthony Bourdain về cuộc sống, ẩm thực và du lịch
- Người Ý và Tây Ban Nha, Trung Quốc và Việt Nam coi thức ăn là một phần lớn hơn, thiết yếu hơn và thú vị hơn trong cuộc sống hàng ngày. Không phải là một trải nghiệm để thu thập hoặc khoe khoang - hoặc như một nghi lễ như đổ xăng - mà là một thứ gì đó mang lại niềm vui, như tình dục hoặc âm nhạc, hoặc một giấc ngủ ngắn vào buổi chiều. - Anthony Bourdain
- Bạn có một lập luận hoàn hảo nếu bạn nói rằng Singapore, Hồng Kông và Tokyo là thủ đô thực phẩm. Họ có số lượng tối đa những thứ tuyệt vời để ăn ở những khu vực nhỏ nhất. - Anthony Bourdain
- Đối với một ngày ăn tối, tôi ăn nhẹ cả ngày để tiết kiệm chỗ, sau đó tôi làm tất cả: Tôi chọn bữa ăn này và gọi món này, và tôi chọn bạn, người đối diện với tôi, để chia sẻ nó. Có một sự gần gũi tuyệt vời trong một bữa ăn như thế. - Anthony Bourdain
- Ở Mỹ, có thể có những điểm đến ẩm thực tốt hơn New Orleans, nhưng không có nơi nào tuyệt vời hơn thế. - Anthony Bourdain
- Thực tế là hơn 50% cư dân Toronto không đến từ Canada, đó luôn là một điều tốt, một cách sáng tạo và đặc biệt là đối với thực phẩm. Đó dễ dàng là thế mạnh lớn nhất của thành phố và đó là thế mạnh riêng của Toronto. - Anthony Bourdain
- Tôi không tìm kiếm những tin tức khó khăn Tôi không phải là nhà báo, nhưng tôi quan tâm đến việc vượt qua ranh giới nơi chúng ta có thể thực hiện loại câu chuyện mà chúng ta muốn. Ý tôi là, đó là một thế giới rộng lớn và CNN đã làm cho nó lớn hơn rất nhiều và họ không hề nao núng. - Anthony Bourdain
- ‘Bí mật nhà bếp’ không phải là một cảnh báo hay một sự tiết lộ. Tôi đã viết nó như một trò giải trí cho những người đầu bếp ở khu vực ba bang ở New York và những người phụ trách nhà hàng, về cơ bản tôi không hề mong đợi rằng nó sẽ di chuyển xa về phía tây như Philadelphia. - Anthony Bourdain
- Bạn có thể gọi tôi là đầu bếp tồi nếu bạn muốn. Tôi sẽ không lo lắng về điều đó. Tôi không tệ như vậy. Tôi chắc chắn không phải là con trai, và tôi đã làm đầu bếp được một thời gian rồi. - Anthony Bourdain
- Bất cứ ai là một đầu bếp, những người yêu thích ẩm thực, cuối cùng đều biết rằng tất cả những gì quan trọng là: 'Nó có ngon không? Nó có mang lại niềm vui không? ”- Anthony Bourdain
- Hãy hiểu, khi bạn ăn thịt, một thứ gì đó đã chết. Bạn có nghĩa vụ phải quý trọng nó - không chỉ thịt thăn mà còn tất cả những miếng nhỏ dai tuyệt vời đó. - Anthony Bourdain
- Thức ăn ngon rất thường, thậm chí thường xuyên nhất là thức ăn đơn giản. - Anthony Bourdain
- Thức ăn tồi được tạo ra mà không có lòng kiêu hãnh, bởi những người đầu bếp không có lòng kiêu hãnh và không có tình yêu thương. Thức ăn dở được tạo ra bởi những người đầu bếp thờ ơ, hoặc những người đang cố gắng trở thành tất cả mọi người, những người đang cố gắng làm hài lòng mọi người… Thức ăn dở là thức ăn giả… thức ăn thể hiện sự sợ hãi và thiếu tự tin vào khả năng phân biệt hoặc ra quyết định của mọi người về cuộc sống của họ. - Anthony Bourdain
- Nếu bạn có cơ hội làm việc với David Simon, bất kỳ ai có khiếu thẩm mỹ cũng sẽ tham gia. - Anthony Bourdain
- Bất cứ ai không có khoảng thời gian tuyệt vời ở San Francisco đều rất chết với tôi. - Anthony Bourdain
- Tôi chắc chắn đang mong chờ ngày tôi ngừng làm việc - nếu tôi ngừng làm việc. Tôi thích ý tưởng cắm rễ cây cà chua của mình ở Sardinia hoặc miền bắc nước Ý. - Anthony Bourdain
- Tôi ghét Đầu bếp khỏa thân. Được thôi, vâng, anh ấy đã làm những điều tốt cho đồ ăn ở trường hay bất cứ thứ gì, nhưng bạn biết đấy, tôi không muốn những người đầu bếp của mình trở nên dễ thương và đáng yêu. - Anthony Bourdain
- Mỗi đầu bếp mà tôi biết, cholesterol của họ đều thông qua mái nhà. Và của tôi không quá tuyệt. - Anthony Bourdain
- Bạn học được rất nhiều điều về một ai đó khi bạn dùng bữa cùng nhau. - Anthony Bourdain
- Tôi không có nhiều kiên nhẫn đối với những người tự ý thức về hành động ăn uống, và điều đó khiến tôi khó chịu khi ai đó từ chối niềm vui của mình với một miếng bít tết đẫm máu hoặc một miếng pho mát cay của Pháp vì một số điều vô nghĩa lỗi thời về những gì thích hợp hoặc hấp dẫn. - Anthony Bourdain
- Thức ăn là tất cả những gì chúng ta đang có. Đó là sự mở rộng của cảm giác dân tộc, cảm giác dân tộc, lịch sử cá nhân của bạn, tỉnh của bạn, vùng của bạn, bộ tộc của bạn, bà của bạn. Nó không thể tách rời khỏi những thứ khi bắt đầu. - Anthony Bourdain
- Nếu bạn đã từng kéo một cậu bé nặng 28 pound đi vòng quanh New York, bạn sẽ thấy rằng nam giới gập gối nhanh hơn rất nhiều so với phụ nữ. - Anthony Bourdain
- Đôi khi những bữa ăn tuyệt vời nhất trong các kỳ nghỉ lại là những bữa ăn bạn tìm thấy khi Kế hoạch A thực hiện. - Anthony Bourdain
- Nghề nấu ăn, trong khi đó là một nghề cao quý và một lời kêu gọi cao cả, vì bạn đang làm điều gì đó hữu ích - bạn đang nuôi sống mọi người, bạn đang nuôi dưỡng họ, bạn đang cung cấp thực phẩm - nó không bao giờ là trong sáng. - Anthony Bourdain
- Có vẻ như có những điều tốt hơn để làm trong cuộc sống của bạn hơn là trên truyền hình nếu nó không thú vị, nếu nó không thử thách, nếu nó không vui. Bạn biết? Khi nó không còn là những thứ đó đối với tôi, tôi sẽ ngừng làm truyền hình. - Anthony Bourdain
- Có những người có cuộc sống hỗn loạn và vô tổ chức, một kiểu người nhất định luôn tìm thấy một ngôi nhà trong công việc kinh doanh nhà hàng giống như cách mà nhiều người tìm thấy một ngôi nhà trong quân đội. - Anthony Bourdain
- Việc lớn và ít: học cách đặt bữa sáng ở một quốc gia mà tôi không nói được ngôn ngữ này và chưa từng đến - điều đó thực sự khiến tôi hài lòng. Tôi thích điều đó. - Anthony Bourdain
- Nếu tôi ở Rome chỉ 48 giờ, tôi sẽ coi việc không ăn cacio e pepe, món mì Ý độc đáo nhất của người La Mã, là một tội lỗi đối với Chúa. Tôi muốn làm điều đó hơn là đến Vatican. Đó là Rome đối với tôi. - Anthony Bourdain
- Dậy sớm và đi chợ nông sản địa phương. Ở Châu Mỹ Latinh và Châu Á, đó thường là những nơi tuyệt vời để tìm thấy các quầy hàng ăn ngon phục vụ các món đặc sản tươi ngon, giá rẻ. - Anthony Bourdain
- Như tôi thấy, các trang phục thức ăn nhanh đã nhắm mục tiêu đến trẻ nhỏ bằng quảng cáo của họ một cách rất hiệu quả. Bạn biết đấy, đó là những chú hề và đồ chơi trẻ em, màu sắc tươi sáng và những thứ tương tự. - Anthony Bourdain
- Tôi luôn quan niệm rằng tôi sai hoặc tôi sẽ phải sửa đổi quan điểm của mình. Hầu hết thời gian cảm thấy tốt đôi khi nó thực sự đau đớn và xấu hổ. - Anthony Bourdain
- Những bữa ăn tạo nên sự xã hội, gắn bó với nhau theo nhiều cách rất quyến rũ, thú vị và làm say lòng tôi. Bữa ăn hoàn hảo hay những bữa ăn ngon nhất xảy ra trong bối cảnh thường rất ít liên quan đến chính thức ăn. - Anthony Bourdain
- Tôi đã kết hôn với một phụ nữ Ý và tôi thường thích nấu món Ý ở nhà vì đó là nấu một nồi. Nhưng vợ tôi không tán thành món ăn Ý của tôi. - Anthony Bourdain
- Nếu có bất cứ điều gì tốt giúp bạn rèn luyện tính khiêm tốn vĩnh viễn thì đó chính là công việc kinh doanh nhà hàng. - Anthony Bourdain
- Tôi rất thuộc tuýp người A và nhiều thứ trong cuộc sống của tôi là về sự kiểm soát và thống trị, nhưng ăn uống phải là một trải nghiệm phục tùng, nơi bạn mất cảnh giác và tận hưởng chuyến đi. - Anthony Bourdain
- Khi tôi trở lại New York - và đây là một điều tồi tệ để phàn nàn - tôi ăn rất nhiều thức ăn thực sự, thực sự ngon hơn có lẽ tôi muốn. Rất nhiều bạn bè của tôi là những đầu bếp giỏi. Nó giống như ở trong Mafia. - Anthony Bourdain
- Tôi muốn mọi người hiểu rõ hơn về nguồn gốc thực phẩm của họ. Tôi muốn thấy những người nông dân nhỏ được trao quyền. Tôi hầu như chỉ cho con gái ăn thực phẩm hữu cơ. - Anthony Bourdain
- Có bài bình luận nào về văn hóa Mỹ và thế giới sắc sảo hơn The Simpsons không? - Anthony Bourdain
- Tren thuc te, chuong trinh truyen hinh la cong viec tot nhat tren the gioi. Tôi có thể đi bất cứ đâu tôi muốn, ăn và uống bất cứ thứ gì tôi muốn. Chỉ cần tôi lảm nhảm trước ống kính, người khác sẽ trả giá. Đó là một món quà. - Anthony Bourdain
- Tôi không thích nhìn động vật bị đau. Điều đó rất khó chịu đối với tôi. Tôi không thích trồng trọt trong nhà máy. Tôi không phải là người ủng hộ ngành công nghiệp thịt. - Anthony Bourdain
- Congo là trận đấu khó khăn nhất trong đời tôi nhưng cũng có thể là cuộc phiêu lưu lớn nhất trong đời tôi. - Anthony Bourdain
- Tôi thực sự may mắn vì tôi đoán tôi đã được thuê để thực hiện ‘A Cook’s Tour’ Tôi đã là một người biết trước, có nghĩa là tôi đã viết một cuốn sách thực sự đáng ghét và không ai mong đợi tôi là bất cứ ai mà tôi đã không như vậy. - Anthony Bourdain
- Cá nhân tôi nghĩ rằng thực sự có một mối nguy hiểm khi coi thực phẩm quá nghiêm túc. Thức ăn nên là một phần của bức tranh lớn hơn. - Anthony Bourdain
- Tôi không muốn làm mọi người kinh hãi - ăn các loài gặm nhấm hoặc bọ. Tôi không làm điều đó nữa. - Anthony Bourdain
- Tôi có thể làm hết chương trình này đến buổi biểu diễn khác ở Trung Quốc trong suốt quãng đời còn lại của mình mà vẫn chết mê chết mệt. Còn rất nhiều nơi để đi. - Anthony Bourdain
- Tôi thích kể chuyện và tôi kể những câu chuyện mà tôi thích. Sẽ thật nhàm chán nếu không phải đi đến những nhà hàng tốt nhất. Đó sẽ là một điều khốn khổ đối với tôi. - Anthony Bourdain
- Tôi luôn thầm hài lòng nhất khi một chương trình thực sự, thực sự có vẻ đẹp và khi những người quay phim của tôi thực sự hài lòng với những hình ảnh mà họ có được. - Anthony Bourdain
Những câu trích dẫn nổi tiếng của Anthony Bourdain về Hạnh phúc và Cuộc phiêu lưu
- Tôi là một người nghiện Twitter. Jose Andres là một loa tweeter nối tiếp. Thật buồn cười khi xem những đầu bếp nào đã chấp nhận nó và những con đường khác nhau mà họ chọn. - Anthony Bourdain
- Nếu ai đó tạo ra một dòng tweet thú vị sẽ dẫn tôi đến blog của họ, tôi sẽ truy cập blog của họ. - Anthony Bourdain
- I’m a good cook Tôi là một đầu bếp tử tế. Không ai trong số bạn bè của tôi đã từng thuê tôi vào bất kỳ thời điểm nào trong sự nghiệp của tôi. Giai đoạn = Stage. - Anthony Bourdain
- Tôi là một đầu bếp hành trình có khả năng trung bình. Bất cứ quyền hạn nào mà tôi có với tư cách là người bình luận trên thế giới này đều đến từ trọng lượng tuyệt đối của 28 năm kinh doanh. Tôi đã đá khoảng 28 năm và bước ra đầu bên kia còn sống và có thể thụ án. - Anthony Bourdain
- Sẽ là một sai lầm nghiêm trọng nếu nhắc đến tôi trong cùng một hơi thở với hầu hết những người tôi viết về. - Anthony Bourdain
- Mẹ tôi có Julia Child và cuốn sách 'The Fannie Farmer Cookbook' trên nóc tủ lạnh, và mẹ có một kho nhỏ các món ăn Pháp. - Anthony Bourdain
- Bạn biết đấy, từ năm 17 tuổi, tiền lương của tôi đến từ việc nấu ăn và làm việc trong nhà bếp. - Anthony Bourdain
- Tôi không bị ràng buộc với khái niệm ở trên CNN đến mức tôi sẽ đột ngột biến thành Anderson Cooper hoặc Christiane Amanpour. Tôi không phải là phóng viên nước ngoài. - Anthony Bourdain
- Tôi thực sự rất giỏi khi ngủ trên máy bay. Ý tôi là, tôi ngửi thấy mùi nhiên liệu máy bay và tôi không hiểu nữa, tôi đang ngủ để cất cánh. - Anthony Bourdain
- Bộ não, cơ thể và hệ thần kinh của tôi, chúng coi một chuyến đi máy bay, một chuyến đi máy bay dài, như một cơ hội để ngủ mà không có gì vào, không có gì để làm. Tôi chỉ ngoại tuyến ngay khi tôi ở trên máy bay. - Anthony Bourdain
- Tôi đã học từ rất lâu trước đây rằng cố gắng quản lý vi mô một kỳ nghỉ hoàn hảo luôn là một thảm họa. Điều đó dẫn đến những khoảng thời gian khủng khiếp. - Anthony Bourdain
- Các đầu bếp thích sự cường điệu, vì vậy họ chắc chắn có thể nói theo cách đó. Nhưng nhìn chung, tôi nghĩ họ có thể có tư tưởng cởi mở hơn hầu hết mọi người. - Anthony Bourdain
- Tôi cảm thấy rằng nếu Jacques Pepin chỉ cho bạn cách làm món trứng tráng, thì vấn đề đã được giải quyết khá nhiều. Đó là Chúa đang nói. - Anthony Bourdain
- Khi tôi viết 'Kitchen Confidential', tôi đã ở tuổi 40, tôi chưa bao giờ trả tiền thuê nhà đúng hạn, tôi đã chậm nộp thuế 10 năm, tôi chưa bao giờ sở hữu đồ đạc hay xe hơi của riêng mình. - Anthony Bourdain
- Tôi không phải là một đầu bếp giỏi đến vậy và tôi không nghĩ mình là một nhà văn tuyệt vời như vậy. - Anthony Bourdain
- Tôi chắc chắn rằng không một lúc nào trong đời tôi có thể thể hiện được sự tập trung, kỷ luật và cam kết cần thiết để làm việc tại nhà ga elBulli hoặc Le Bernardin. Không, đó không phải là tôi. - Anthony Bourdain
- Tôi kết bạn nhanh hơn và dễ dàng hơn các nhà báo. - Anthony Bourdain
- Mọi người thường tự hào về thức ăn của họ. Sẵn sàng ăn uống với mọi người mà không sợ hãi và thành kiến… họ mở lòng với bạn theo những cách mà ai đó đang ghé thăm, những người bị câu chuyện thúc đẩy có thể không có được. - Anthony Bourdain
- Người tồi tệ nhất, nguy hiểm nhất đối với nước Mỹ rõ ràng là Paula Deen. - Anthony Bourdain
- Tôi thường trông kỳ cục ở Nhật Bản. Thực sự không có cách nào để ăn ở Nhật Bản, đặc biệt là kaiseki trong một ryokan truyền thống, mà không làm mất lòng người Nhật khủng khiếp. Mọi cử chỉ, mọi chuyển động đều sai một cách khủng khiếp, và tôi càng cố gắng thì nó càng vui nhộn. - Anthony Bourdain
- Tôi cố gắng hết sức để tránh một tình huống mà tôi sẽ ăn thịt chó hoặc mèo mà tôi đã cố gắng tránh một cách duyên dáng. Đó là sự đạo đức giả của tôi và một vạch kẻ tùy tiện, nhưng là một vạch kẻ mà tôi đã cố gắng tránh băng qua. - Anthony Bourdain
- Tokyo có lẽ sẽ là thành phố xa lạ nếu tôi phải ăn thức ăn của một thành phố trong suốt phần đời còn lại của mình, mỗi ngày. Đó sẽ phải là Tokyo, và tôi nghĩ phần lớn các đầu bếp mà bạn hỏi câu hỏi đó sẽ trả lời như vậy. - Anthony Bourdain
- Tôi không phải là Ted Nugent. Về cơ bản, ngôi nhà của tôi được điều hành bởi một con mèo được nuôi, có đầy đủ móng vuốt với bản tính xấu tính. Tôi sẽ không bao giờ đi săn. Tôi sẽ không bao giờ mặc đồ lông thú. Tôi sẽ không bao giờ đi xem một trận đấu bò. Tôi thực sự không phải là một gã ăn thịt và khoai tây. - Anthony Bourdain
- Tôi không bao giờ là một người kể chuyện đáng tin cậy, không thiên vị hay khách quan. - Anthony Bourdain
- Khi tôi thực hiện một chuyến tham quan sách ở Hoa Kỳ, đôi khi tôi thức dậy trong phòng trong một chuỗi khách sạn ẩn danh và tôi không biết mình đang ở đâu ngay lập tức. Tôi sẽ đi đến cửa sổ và điều đó cũng không giúp ích được gì ở đó, đặc biệt nếu bạn đang ở trong một nhóm ẩn danh và đó là thông thường của Victoria’s Secret, Gap, Chili’s, Applebee’s. - Anthony Bourdain
- Một trong những sự thật khủng khiếp của cuộc đời là phụ nữ thích những anh chàng có vẻ như biết họ đang làm gì. - Anthony Bourdain
- Một người chủ của tôi vào những năm 80 đủ tốt bụng để nhận tôi vào làm sau một thời gian khó khăn, và điều đó đã tạo nên một sự khác biệt lớn trong cuộc đời tôi khi tôi biết mình là loại người xuất hiện đúng giờ. Đó là cách nói cơ bản về tính cách. - Anthony Bourdain
- Tôi ước mình có thể chơi bass như Larry Graham hoặc Bootsy Collins. Chúa ơi, tôi sẽ từ bỏ mọi thứ khác vì điều đó. - Anthony Bourdain
- Ở trường đại học, tôi nghĩ có lẽ tôi đã tự định vị mình là một nhà văn đầy tham vọng, nghĩa là tôi ăn mặc lộng lẫy và áp dụng tất cả những ảnh hưởng bán Byronic, như thể tôi đang viết, mặc dù tôi không thực sự viết bất kỳ công việc nào. - Anthony Bourdain
- Tôi truyền đạo về chủ đề một số đầu bếp và nhà văn. - Anthony Bourdain
- Tôi là một người mê truyện tranh. Tôi từng là một nhà sưu tập nghiêm túc trong phần lớn thời thơ ấu và những năm đầu thiếu niên, tôi muốn vẽ truyện tranh ngầm. - Anthony Bourdain
- Tôi đã ngồi trong những quán sushi, những quán rất ngon và tôi biết anh chàng này đã làm việc chăm chỉ như thế nào, anh ấy tự hào như thế nào. Tôi biết bạn không cần nước sốt. Tôi biết anh ấy thậm chí không muốn bạn đổ nước sốt. Và tôi đã thấy khách hàng đến và làm điều đó, và tôi đã thấy anh ta, nghiêm khắc như anh ta cố gắng duy trì, tôi đã thấy anh ta hơi chết bên trong. - Anthony Bourdain
- Làm tiểu thuyết đồ họa thật tuyệt! Nó vui! Bạn phải viết một cái gì đó, và sau đó xem nó trực quan từng trang, từng bảng một, làm việc với nghệ sĩ, bạn sẽ thấy nó rõ ràng. - Anthony Bourdain
- Lần đầu tiên đến Đông Nam Á và nếm thử nhiều hương vị - điều đó chắc chắn đã thay đổi toàn bộ khẩu vị của tôi, loại thức ăn mà tôi thèm muốn. Rất nhiều món ăn mà tôi từng yêu thích đã trở nên nhàm chán với tôi. - Anthony Bourdain
- Là một người ăn chay trường là một hiện tượng của thế giới thứ nhất, hoàn toàn tự do. - Anthony Bourdain
- Quan niệm rằng trước khi bạn lên đường đến Thái Lan, bạn nói, 'Tôi không quan tâm' hoặc bạn không sẵn lòng thử những thứ mà mọi người coi là cá nhân và rất tự hào và hào phóng, tôi không muốn ' Tôi không hiểu điều đó, và tôi nghĩ điều đó thật thô lỗ. Bạn đang ở nhà của Bà, bạn ăn những gì Bà phục vụ cho bạn. - Anthony Bourdain
- Tôi là một nhà văn khá tử tế. Nó đến dễ dàng với tôi. Tôi không lo lắng về các câu. Tôi viết như tôi nói chuyện. Tôi cố gắng biến chúng thành những cuốn sách hay. - Anthony Bourdain
- Cơn sốt Kobe thực sự làm tôi khó chịu. Hầu hết các học viên không có hiểu biết thực sự về sản phẩm và đang lạm dụng và khai thác nó theo những cách khủng khiếp và lố bịch. Không nên dùng thịt bò Kobe trong bánh hamburger. Nó hoàn toàn vô nghĩa. - Anthony Bourdain
- Tôi thích thực tế là Melbourne dường như luôn hỗ trợ các đầu bếp của họ và thúc đẩy họ theo những cách mà tôi thấy thực sự đáng ngưỡng mộ. - Anthony Bourdain
- Tôi chưa thấy bằng chứng nào về bất kỳ quốc gia nào trên Trái đất ngoài Mexico thậm chí từ xa có manh mối nhỏ nhất về món ăn Mexico hoặc thậm chí gần như tái tạo nó. Đây có lẽ là quốc gia và ẩm thực bị hiểu lầm nhiều nhất trên Trái đất. - Anthony Bourdain
- Tôi nghĩ rằng ăn uống cao cấp đang chết dần ở khắp mọi nơi… nhưng tôi nghĩ sẽ có - và luôn phải có - chỗ cho ít nhất một số ít các nhà hàng cao cấp thực sự tốt, kiểu cũ. - Anthony Bourdain
- Tôi không ăn vặt. Tôi thường không ăn đồ ngọt hay uống nước ngọt. Tôi không bao giờ ăn giữa các bữa chính hoặc thậm chí trước bữa ăn lớn. - Anthony Bourdain
- Tôi đã đi đến vùng Amazonian của Brazil. Họ có những con cá sông thời tiền sử nặng khoảng 600 pound mà bạn không thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Và những loại thực phẩm không thể xuất khẩu hoặc thậm chí không thể tìm thấy ở các vùng khác của Brazil. - Anthony Bourdain
- Tôi thích khía cạnh bạo dâm của việc ăn thức ăn Tứ Xuyên thực sự sôi sục ở tỉnh Tứ Xuyên. - Anthony Bourdain
- Ồ, có rất nhiều đồ ăn ngon ở Mỹ. Nhưng thức ăn nhanh cũng tàn phá và xấu xa như nó. Nó tôn vinh tâm lý lười biếng, thích tiện lợi và ôm đồ ăn vui vẻ mà chúng ta biết là đang làm tổn thương chúng ta. - Anthony Bourdain
- Được đối xử tốt ở những nơi mà bạn không mong đợi sẽ được đối xử tốt, tìm thấy những điểm chung với những người mà trước đây bạn nghĩ rằng bạn có rất, rất ít điểm chung, đó không thể là điều xấu. - Anthony Bourdain
- Một trong những điều đó là thử thách bản thân thực hiện một buổi biểu diễn ở Rome khi mọi người đã hoàn thành một buổi biểu diễn ở Rome. Để tìm một số khía cạnh của văn hóa ẩm thực hoặc văn hóa đầu bếp mà mọi người có thể nhìn theo một cách mới. - Anthony Bourdain
- Tôi không thể làm gì, nhưng Brooklyn thể hiện trong phần còn lại của sự nghiệp, và tôi có thể chết vì thiếu hiểu biết. - Anthony Bourdain
- Jiro Ono phục vụ sushi truyền thống theo phong cách Edo, 20 hoặc 30 miếng mà anh ấy đã làm cả đời và anh ấy vẫn chưa hài lòng với chất lượng và mỗi ngày đều thức dậy và tập luyện để làm ra món ngon nhất. Và điều đó gần với trải nghiệm tôn giáo về thực phẩm mà người ta có thể có được. - Anthony Bourdain
- Bạn sẽ gặp khó khăn khi tìm bất cứ thứ gì tốt hơn Barcelona về đồ ăn, nếu chỉ là một trung tâm. Với sự lựa chọn giữa Barcelona và San Sebastian để chết, tôi có lẽ muốn chết ở San Sebastian. - Anthony Bourdain